500 g raparperiä

2 dl vettä

1-2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria tai ½ tl vaniljajauhetta

mintunlehtiä

Kuori ja paloittele raparperi. Mittaa kattilaan 2 dl vettä, sokeri ja vaniljasokeri tai vaniljajauhe. Kiehauta seos. Lisää raparperit ja hauduta pehmeäksi miedolla lämmöllä. Tarjoile vaniljajäätelön, luonnonjogurtin tai viilin kanssa. Koristele mintun lehdillä.

Alkuperäinen ohje: Hyvä Terveys -lehti 6.6.2003, tämä ohje on hieman muunneltu.